Алые Паруса
Гостинично-ресторанное кадровое агентство
Гостинично-ресторанное кадровое агентство
 
Для работодателей
Для соискателей
Вакансии
Контакты
Полезные ссылки
Вопрос - ответ

E-mail : info@alye.ru

129110, Москва,
ул. Гиляровского 44
офис 57

(495) 771-27-41

 
На главную Направить письмо Карта сайта Поиск
 
СТАЖИРОВКА
 
   

    Мы предлагаем стажировку в ресторанах Москвы. Во время стажировки повар изучает меню и самостоятельно участвует в приготовлении блюд под руководством шеф-повара. Шеф - повар следит за процессом приготовления, дает консультации, указывает на ошибки. Повар имеет возможность изучить работу всех цехов - горячего, холодного, заготовочного, кондитерского. Для кондитеров организована стажировка в кофейнях, кафе-кондитерских, а также ресторанах с большим ассортиментом кондитерских изделий.

Преимущества стажировки:

  • непосредственное участие в приготовлении блюд
  • изучение работы всех цехов - горячего, холодного, заготовочного, кондитерского
  • ознакомление с меню и технологическими картами
  • нахождение под патронажем шеф-повара ресторана

Направления кухни

   Eвропейская, французская, итальянская, австрийская, немецкая, японско-китайская, авторская. Стажировка проходит также и в ресторанах с иностранными шеф- поварами (итальянец, француз, немец).

Стоимость услуг по стажировке персонала:

   Стоимость стажировки формируется исходя из требования к ресторану, в котором предполагается проводиться стажировка.

Стоимость (без учета НДС) недельной стажировки одного повара :

  • рестораны высокой французской кухни, шеф-повар иностранец - 900-1100 y.e.
  • рестораны высокой рыбной кухни, шеф-повар иностранец - 900-1100 y.e.
  • рестораны высокой итальянской кухни - 800-1100 y.e.
  • рестораны смешанной европейской кухни высокого класса - 800-1100 y.e.
  • рестораны итальянской кухни среднего класса - 700-900 y.e.
  • рестораны смешанной европейской кухни среднего класса (шеф-повара русские и иностранцы) - 700-900 y.e.
  • пивные рестораны - 700-1000 y.e.
  • рестораны японской кухни (высокого и среднего класса) - 800-1100 y.e.
  • рестораны тайской кухни (высокого и среднего класса) - 700-1000 y.e.
  • кофейни, кафе-рестораны, кафе-кондитерские - 700-1000 y.e.
  • ресторан при отеле 3*** - 500 y.e.
Оплата производится по безналичному расчету на условиях 100% предоплаты.

Продолжительность стажировки. Количество участников.

Стажировка возможна от 1 до 4 недель по 8-12 часов в день.

Возможны варианты стажировки в двух ресторанах, но не менее одной недели в каждом.

Количество участников - не более двух человек в одном ресторане.

По окончании стажировки выдается диплом.

 

ЗАПОЛНИТЬ ЗАЯВКУ НА СТАЖИРОВКУ

 
 
 
   
   Стажировка
     
   
         
  Отправить заявку  
         
   
   Обучение, мастер-классы, тренинги
 
     
Работодателям | Соискателям | Обучение | Стажировка | О компании | Контакты | Вопрос-Ответ